您好,欢迎访问 www.ysg365.com 沙龙国际!
当前位置:首页 > 饮食养生 > 蔬菜水果 > 这9种蔬菜没煮熟跟毒药一样 千万别吃!

这9种蔬菜没煮熟跟毒药一样 千万别吃!

字体大小:[日期:2016-10-01]阅读:144
导读:有些蔬菜本身含有害物质,如果未经煮熟,毒素也许就无法去除,人吃了就会得病。提醒您,以下蔬菜,一定要煮熟再吃! 四季豆 有害物质:皂素致病原由:如果四季豆未煮熟,豆中......
  有些蔬菜本身含有害物质,如果未经煮熟,毒素也许就无法去除,人吃了就会得病。提醒您,以下蔬菜,一定要煮熟再吃!
  四季豆
 
  有害物质:皂素致病原由:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,拥有凝血功效。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,浮现胃肠炎症状。解毒方法:为了防止浮现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
 
  木耳
 
  有害毒素:叶啉类光感物质致病原由:新鲜木耳含叶啉类光感物质,生吃新鲜木耳后,可惹起日光性皮炎,严重者浮现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。解毒方法:不要吃新鲜木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。
 
  茭白
 
  有害毒素:草酸致病原由:菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜,即便要凉拌也要先用开水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,惹起身体缺钙。解毒方法:一定要用开水焯一下。
 
  蚕豆
 
  有害毒素:巢菜碱苷致病原由:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可惹起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人产生中毒现象。而且普通在吃生蚕豆后4~24小时后发病。解毒方法:为了防止浮现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。
 
  荠菜
 
  有害毒素:亚硝酸盐致病原由:荠菜、灰菜等野菜含有的某些物质,在烹饪过程中也许会转化为亚硝酸盐。如果人体摄入过量,有也许中毒。解毒方法:煮熟再吃,更不要吃隔夜菜。
 
  马齿苋
 
  有害原由:尘土和小虫致病原由:马齿苋等野菜含有尘土和小虫,可致过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。解毒方法:马齿苋吃前先用开水焯一下。莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃。
 
  菠菜
 
  有害毒素:硝酸盐致病原由:菠菜易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低但在人体内微生物功效下,会转变为亚硝酸盐。解毒方法:烧透煮熟后才食用

沙龙国际内容

热门头条

沙龙国际