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夏天食物中毒高发,预防和急救要这样做!

字体大小:[日期:2017-08-10]阅读:77
导读:   夏天气温高,细菌生长繁衍才华比较旺盛,食物易腐坏变质,是食物中毒的高发季,所以我们需求高度看重,预防食物中毒。而食物中毒是指食用“有毒”食品而惹起腹泻、腹......
   夏天气温高,细菌生长繁衍才华比较旺盛,食物易腐坏变质,是食物中毒的高发季,所以我们需求高度看重,预防食物中毒。而食物中毒是指食用“有毒”食品而惹起腹泻、腹痛、浑身无力,甚至会由于呕吐变成休克,严重则会死亡。为了防止食物中毒,我们需求先了解食物中毒的类型:
夏天食物中毒高发,预防和急救要这样做!
  1、细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而惹起的食物中毒。
 
  致病物质:肉类及熟肉制品居首位,其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。
 
  2、真菌毒素中毒中毒产生首要通过被真菌搅浑的食品,用普通的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。
 
  致病物质:首要是霉变谷物(玉米、花生、大米、麦等)、霉变甘蔗、毒蘑菇等。
 
  3、动物性食物中毒动物性中毒食品首要有两种:
 
  ① 自然含有有毒成分的动物或动物的某一部分的食品,如河豚鱼。
 
  ② 在一定条件下产生了大量的有毒成分可食动物性食品,如鲐鱼。
 
  4、植物性食物中毒① 将自然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品,如桐油、大麻油等惹起的食物中毒;
 
  ② 在食品的加工过程中,将未能破坏或除去有毒成分的植物当作食品食用,如木薯、苦杏仁等;
 
  ③ 在一定条件下,不当食用大量有毒成分的植物性食品,食用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的咸菜或未烧熟的扁豆等变成中毒。
 
  如果有好友、亲人不幸遇到食物中毒,在送达医院紧急救治之前,自身具备基本的中毒急救常识,在家中先进行急救处理是十分重要的。具体的急救方法,首要包含以下4点。
 
  中毒后应采取的应急措施
 
  1、催吐
 
  如果进食的时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。
 
  ① 用手指压榨咽喉,尽也许将胃里的食物吐出来。
 
  ② 取食盐二十克,加开水二百毫升,冷却后一次喝下。如不吐,可多喝几次,快速增进呕吐。③用鲜生姜一百克,捣碎取汁用二百毫升温水冲服。
 
  2、导泻
 
  如果病人进食受搅浑的食物时间已超出2~3小时,但精神仍较好,则可服用泻药,促使受搅浑的食物尽快排出体外。
 
  ① 普通用大黄30克一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服。
 
  ② 体质较好的老年人,也可采纳番泻叶15克,一次煎服或用开水冲服,也能达到导泻的目的。
 
  3、解毒
 
  ① 轻微反应时,可喝绿豆汤或者牛奶,裁减有毒物质对胃黏膜的刺激,有下降疼痛和解毒的功效。
 
  ② 若是因吃了变质的海鲜等惹起的食物中毒 ,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。亦可采纳紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
 
  4、呼救
 
  马上向急救中心呼救,越早去医院越有用于抢救,如果超出2小时,毒物被吸收到血液里,医治比较困难。
 
  预防食物中毒能够注意如下事项:
 
  1、个人要养成良好的卫生沙龙国际,养成饭前、便后洗手的卫生沙龙国际。
 
  2、餐具要卫生,每个人要有自身的专用餐具,饭后将餐具清洗后存放在干净环境下。
 
  3、饮食要卫生,生吃蔬果类食物一定要洗干净。不要吃变质的食物,且剩饭菜食用前一定要热透。
 
  4、生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板一定不能再切熟食,防止生熟食品交叉搅浑。
 
  5、注意挑选和鉴别食物,不采购和食用有毒的食物。
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