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苦杏仁怎么吃 教你去毒去苦的方法

字体大小:[时间:2017-08-27 16:05:08]阅读:
   当人们了解到苦杏仁含有毒素后便放弃了食用,但其实并不需求这样,只须我们可以掌握正确的食用方法,就可以安全的食用苦杏仁了,那么苦杏仁如何吃呢?下面由小编为大家介绍几个有效的方法吧。
苦杏仁怎么吃 教你去毒去苦的方法
  杏仁去毒去苦方法:
 
  1.苦杏仁经水浸泡,除去种皮,再浸泡于水数日,并经常换水,直至除去苦味,方可食用。吃时要煮熟或炒熟,由于加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,这样将杏仁加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全了。
 
  甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒,不宜多吃。
 
  2.杏仁,用凉水浸泡一天,用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可。
 
  苦杏仁如何吃?想必大家了解了上述几种方法后都晓得了,小编在这提示大家,虽然这几种方法可以让我们安全的吃苦杏仁,但最好还是适量食用比较好。

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